Het gezicht achter De Kruidenbrouwerij

Meester Herborist, docent natuureducatie en bloemiste Renate Kleijn-Brouwer is de oprichtster van De Kruidenbrouwerij. Dit bedrijf heb ik opgericht, omdat ik mensen en kinderen onder andere kennis wil laten maken met de eetbare natuur en de geneeskrachtige werking van ‘wilde’ planten.

De mens kwam vroeger aan zijn voedsel door het zoeken en het verzamelen van wilde planten, vruchten, noten en zaden. Het was vrij normaal om zelf kruiden te plukken en te verwerken. Omdat er nog maar weinig mensen over deze eeuwenoude kennis beschikken, wil ik deze kennis dan ook graag delen.

Na een 4-jarige bloemistenopleiding heb ik vervolgens bij De Sprenk de opleiding tot Meester Herborist gevolgd. De opleiding tot Meester Herborist is een kruidenopleiding met de nadruk op gezondheidsbevorderende kruiden, wilde planten en voeding. Naast voeding en kruiden ben ik ook geïnteresseerd in natuurlijk, duurzaam en zelfvoorzienend leven.

Ik ben geregeld in mijn kruidentuin aan de rivier de Linge te vinden waar ik kruiden en (eetbare) bloemen teel voor de workshops die ik geef. De kruiden en bloemen worden ook gebruikt om kruidenthee van te maken. Naast het geven van workshops, geef ik ook natuurlessen op scholen. Ik geniet ervan hoe kinderen zich verwonderen over de natuur en ik vind het belangrijk dat kinderen een band met de natuur ontwikkelen, want deze kinderen zullen op latere leeftijd ook meer om de natuur bekommeren.

Heb je vragen of wil je meer informatie, neem dan contact met me op.